西餐点餐礼仪：了解这些要点，让您的用餐更加优雅

西餐不是一般的聚会，点餐的时候会涉及到点什么菜、什么时候点菜等重要的礼仪问题。下面就是第一随笔网小编为大家带来的西餐点餐礼仪文章，希望大家会喜欢！

西餐礼仪：点菜 1.切勿替客人点菜

在西餐礼仪中，特别要注意的是，千万不要替客人点菜。如果看到客人犹豫不决，或者客人主动寻求帮助，可以请餐厅服务员提供建议，向客人推荐合适的菜品。千万不要擅自替客人点菜。

西餐礼仪：点菜2.点菜的顺序

服务员点菜的时候，应该先让客人点菜，你需要等客人点完菜之后再点菜。这样做有两个好处：第一，表现出对客人的尊重，第二，可以让你了解客人的喜好和就餐顺序。第二点尤为重要。比如客人不点开胃菜，你却点了开胃菜，那么当你在享用开胃菜的时候，你的客人就只能眼巴巴地看着你，其实这是对客人的不尊重。

西餐礼仪：点菜3.选择菜品

上面提到，你需要等客人点菜后再点菜，主要是为了了解客人的喜好和用餐顺序，其实这也是为了营造一个迎合顾客的用餐环境。如果你的客人是素食主义者，那么你在和他一起用餐时最好迁就他，选择素食菜品。这样可以传达出你和客人有共同点，会增加你的亲和力。

所以客人点菜的时候，你要仔细听他们点什么菜，然后点和客人一样多的菜，而且菜的式样也要和客人点的差不多。比如客人点了开胃菜，你也要点开胃菜，不然客人就不好意思让你当着你的面看他们吃；比如客人点了烤牛排，你最好不要吃冷盘和蔬菜沙拉，以节省几块钱。

西餐礼仪：点菜4.酒不是必须的

商务餐时该不该喝酒？其实并没有什么特别的规定。但一般来说，商务午餐时人们通常不会点酒，因为下午还要上班，喝酒会影响工作效率，对个人形象也有负面影响。但如果是商务宴请，还是可以酌情喝点酒的，毕竟工作时间已经结束。当然，你也可以象征性地问客人是否要点酒，很多时候客人自然会拒绝你。

无论何时，在商务宴请中，你喝酒的速度一定要比客人慢、少，而且一定不能喝醉，否则不仅会让你成为笑柄，你在客人心目中的形象也会彻底毁掉。